Productos

Nuestros Representados

Grupo Italiano, líder mundial en la producción, transformación y comercialización de extractos vegetales y sus derivados. Ha ingresado con éxito en el sector de ingredientes alimenticios con la goma de tara y las pectinas respaldado por la experiencia de sus más de 150 años de historia. Somos representantes para el suroccidente colombiano desde Junio de 2.011 para la comercializacion de Pectinas (aglupectin) y Goma Tara (aglumix 01).

 

Nuestros Productos

PECTINA (AGLUPECTIN) 

Es un producto natural presente en la pared celular de todas las plantas superiores y es usada por la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica por sus propiedades
gelatinizantes, espesantes y estabilizantes.

Principales aplicaciones:
•Bebidas
• Caramelos
• Mermeladas y confituras
• Preparados de fruta Tipos de pectinas y sus aplicaciones:
Tipos de pectinas y sus aplicaciones:

 

GOMA TARA (AGLUMIX 01)

es un aditivo natural obtenido del endosperma molido de las semillas de Caesalpinia spinosa, una planta de la familia de las Leguminosas. Es conocida también como carruba peruana. Es un polvo blanco-amarillento, soluble en agua caliente y parcialmente soluble en agua fría. Está constituida por polisacáridos, principalmente galactomananos de alto peso molecular. Ha sido clasificada por la UE como aditivo alimenticio de acuerdo con el Food Chemicals Codex americano y es usada por la industria alimenticia principalmente por sus propiedades espesantes y estabilizantes.

Principales aplicaciones :
• Gelatinas y preparados a base de fruta
• Postres congelados
• Productos de horno
• Productos en base a carne
• Productos lácteos y queseros
• Salsas y condimentos